猪肾
拼音名：Zhu Shen
英文名：Pig's kidney
别名：猪腰子。
中药猪肾为猪科动物猪的肾脏。宰杀后，剖腹，取出肾脏，洗净，鲜用，或冷藏。
原形态
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑，纯白或黑白混杂等。
药理作用
从猪肾制取的猪肾谷酰胺酶较天冬酰胺酶有更强的抗癌作用，因某些癌细胞的谷酰胺合成缓慢而利用较快。与天冬酰胺酶合用，能抑制癌细胞对氨甲喋呤的抗药性，且使其毒性降低。猪肾也可作为制取磷酸二酯酶的原料，给猫静注此酶可引起血压下降。小鼠静脉注射的LD50约为4毫克/千克。
性味与归经
味咸；性平；归肝；肾经。
功效与作用
补肾益阳；利水。主治肾虚耳聋；遗精盗汁；腰痛；产后虚赢；身面浮肿。
使用方法
内服：煎汤或煮食，15~150克。
用药宜忌
- 《食疗本草》不可久食。
- 《本草图经》不与吴茱萸，白花菜合食。
药材处方
- 《本草权度》治肾虚腰痛：猪腰子一枚，切片，以椒盐淹去腥水，入杜仲末三钱在内，荷叶包煨食之，酒下。
- 《经验方》治男子水脏虚惫，遗精盗汗：猪肾一枚，以刀切开，去筋膜，人附子未一钱匕，以湿纸裹煨熟，空心稍热服之，便饮酒一盏。
- 《千金方》猪肾汤，治产后虚羸，喘乏，乍寒乍热，病如疟状，名为蓐劳：猪肾一具(去脂，破)，香豉(绵裹)，白粳米，葱白各一斗。上四味，以水三斗，煮取五升，去滓，任情服之，不瘥更作。
- 《濒湖集简方》治久泄不止：猪肾一个，批开，掺骨碎补末，煨熟食之。
- 《四川中药志》治老人耳聋：猪肾，党参，防风，葱白，茬白，糯米共煮粥服。
- 《补缺时后方》治卒肿满，身面皆洪大：猪肾一枚，分为七脔，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四，五当觉腹胁鸣，小便利，不尔更进。勿食盐。
- 《纲目》治痈疽发背初起者：猪腰子一双，同飞面捣如泥涂之。
各家论述
- 《纲目》猪肾性寒，不能补命门精气，方药所用，借其引导而已。《别录》'理'字'通'字，最为有理。《日华》暖腰膝，补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。今人不达此意，往往食猪肾为补，不可不审。又《千金》洽消渴有猪肾荠苨汤，补肾虚劳损诸病有肾沥汤，方甚多，皆用猪羊肾煮汤煎药，俱是引导之意。
- 《别录》和理肾气，通利膀胱。
- 孟诜，主人肾虚。
- 《日华子本草》补水脏，治耳聋。
- 《纲目》止消渴，治产劳虚汗，下利崩中。
摘录于
《中华本草》
