食盐 中药食盐为海水或盐井晒而成的结晶体

食盐

拼音名：Shi Yan

英文名：Salt

别名：盐，咸鹾。

中药食盐为海水或盐井，盐池，盐泉中的盐水经煎，晒而成的结晶体。

药材性状

食盐为立方体形，长方形或不规则多棱形晶体。纯净者，无色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。具玻璃样光泽。体较重，质硬，易砸碎。气微，味咸。露置空气中易潮解。能溶于水，不溶于乙醇，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。以色白，纯净，无杂质者为佳。

鉴别方法

取食盐约0.1克，加水10毫升，使溶解，滤过，滤液显氯化物和钠盐的反应。具体内容参见“大青盐”条。

性味与归经

味咸；性寒；无毒；归胃；肾；肺；肝；大肠；小肠经。

功效与作用

涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒。主治食停上脘；心腹胀病；脑中痰癖；二便不通；齿龈出血；喉痛；牙痛；目翳；疮疡；毒虫螫伤。

使用方法

内服：沸汤溶化，0.9~3克；作催吐用9~18克，宜炒黄。外用：炒热熨敷或水化点眼，漱口，洗疮。

用药宜忌

咳嗽，口渴慎服，水肿忌服。

• 《素问》：血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。
• 《别录》：多食伤肺喜咳。
• 《蜀本草》：多食令人失色肤黑，损筋力。
• 《本草衍义》：病嗽及水者宜全禁之。
• 《本草经疏》：消渴，法所大忌。
• 《本草述钩元》：喘嗽水肿消渴者，盐为大忌。
• 《本草用法研究》：如胸中一时普食闭结，用此作吐，亦止可暂服。

药材处方

• 《金匮要略》治贪食，食多不消，心腹坚满痛：盐一升，水三升。上二味，煮令盐消。分三服，当吐出食，便瘥。
• 柳宗元，治干霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗，气欲绝：盐一大匙(熬令黄)，童子小便一升。二物温和服之，少顷吐下。
• 《肘后方》治头痛如破，非中冷，又非中风，是脑膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐则瘥：以盐汤吐，不吐撩出。
• 《儒门事亲》治喜笑不止：盐成块者二两。火烧令通亦，放冷研细，以河水一大碗，同煎至三，五沸。放温分三次啜之，以钗探喉中。
• 《救急方》治霍乱腹痛：炒盐，一包熨其心腹，令气透，又以一包熨其背。
• 《杨氏家藏方》治二便不通：盐和苦酒敷脐中，干即易，仍以盐汁灌肛内，并用纸裹盐投水中饮之。
• 《吉林中草药》治牙龈出血：早晚用盐细末刷牙，连续用。
• 《救急方》治血痢不止：白盐纸包烧研，调粥吃三，四次。
• 《广利方》治气淋脐下切痛：盐和醋调下。
• 《肘后方》治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬盐熨之，又炙枳实熨之。
• 《方脉正宗》治阳脱虚证，四肢厥冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：盐炒热，熨脐下气海。
• 《食疗本草》治一切气及脚气：盐三升，蒸候热，分裹，近壁脚踏之，令脚心热，又和槐白皮蒸用，夜夜与之。
• 《救急方》治脚气疼痛：每夜用盐擦腿膝至足，用淹少时，以热汤泡洗。
• 《子母秘录》治小儿撮口：盐豉脐上灸之。
• 《圣惠方》治悬壅(雍)肿，喉咙内食物不下：以绵裹箸头，揾盐揩之，如此二七遍。
• 《唐瑶经验方》治风热牙痛：槐枝煎浓汤二碗，入盐一斤。煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。
• 《仁斋直指方》治目中浮翳遮睛：白盐生研少许，频点。小儿亦宜。
• 《永类钤方》明目，坚齿，去翳，大利老眼：取雪白盐花，每早揩牙漱水，以大指甲点水洗目，闭坐良久，乃统面。
• 《外科精义》治溃痈作痒：盐摩其四围。
• 《肘后方》治手足心毒，风气毒肿：盐末，椒末等分。酢和敷之。
• 《梅师集验方》治热病下部有NI虫生疮：熬盐绵裹熨之。
• 《经验方》治蚯蚓咬：浓作盐汤浸身数遍。
• 《食疗本草》治蠼螋尿疮：盐三升，水一斗，煮取六升，以绵浸汤淹疮上。

各家论述

• 《本草衍义》：《素问》曰，咸走血，故东方食鱼盐之人多黑色，走血之验，故可知矣。齿缝中多血出，常以盐汤漱，即巳，益齿走血之验也。
• 《纲目》：盐之气味咸腥，人之血亦咸腥，咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色，从其类也。煎盐者，用皂角收之。故盐之味微辛，辛走肺，咸走肾，喘嗽，水肿，消渴者，盐为大忌，或引痰吐，或泣血脉，或助水邪故也。然盐为百病之主，百病无不用之，故服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也；补心药用炒盐者，心苦虚以咸补之也；补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也；治积聚结核用之者，盐能软坚也；诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也；诸风热病用之者，寒胜热也；大小便病用之者，咸能润下也；骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也；虫伤用之者，取其解毒也。
• 《重庆堂随笔》：味最咸，味过咸即渴者，干液之征也，既能干液，则咸味属火无疑。但味虽属火而性下行，虚火上炎者，饮淡盐汤即降，故为引火归元之妙品。吐衄不止者，盐卤浸足愈。

摘录于

《中华本草》《中药大辞典》