拼音名：Yu Ren Jiang
别名：榆酱。
中药榆仁酱为榆科植物榆村的果实或种子和面粉等制成的酱。
榆村，落叶乔木，树干端直，高达20米。树皮暗灰褐色，粗糙，有纵沟裂；小枝柔软，有毛，浅灰黄色。叶互生，纸质；叶柄长2~10米，有毛；托叶早落；叶片倒卵形，椭圆状卵形或椭圆状披针形，长2~8厘米，宽1.2~2.5厘米，先端锐尖或渐尖，基部圆形或楔形，上面暗绿色，无毛，下面幼时有短毛，老时仅脉腋有毛，边缘具单锯齿；侧脉明显，9~18对。花先叶开放，簇年成聚伞花序，生于去年枝的叶腋；花被针形，4~5裂；雄蕊与花被同数，花药紫色；子房扁平，1室，花柱2。翅果近圆形或倒卵形，长1~1.5厘米，宽0.8~1.2厘米，光滑，先端有缺口，种子位于翅果中央，与缺口相接；果柄长约2毫米。花期3~4月，果期4~6月。
味辛；性温。
温中行气；杀虫。主治心腹冷痛；虫积腹痛；疮癣。
内服：适量，水冲。外用：适量，涂敷。
姚呆成《食物本草》不宜多食。
《食疗本草》能助肺气，杀诸虫，下气，令人能食。又心腹间恶气， 内消之， 陈者尤良。又涂诸疮癣妙。又卒患冷气心痛，食之瘥，并主小儿痫，小便不利。
《中华本草》