酥
拼音名：Su
英文名：butter
别名：苏，酪苏，酥油，白酥油，马思哥油。
中药酥为牛乳或羊乳经提炼而成的酥油。
原形态
黄牛，体第1.5~2米，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼，耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短，大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
角较长大面扁，上有很多任务发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
性味与归经
味甘；性微寒；归脾；肺；大肠经。
功效与作用
养阴清热；益气血；止渴润燥。主治阴虚劳热；肺痿咳嗽；失音；吐血；消渴；便秘；肌肤失润。
使用方法
内服：溶化，15~30克；或入膏，丸。外用：适量，涂摩。
用药宜忌
脾虚湿盛滑泄者禁服。
药材处方
- 孟诜《必效方》治咳嗽积年不瘥者，胸膈干痛不利： 莨菪二分(以水淘去浮者，水煮令芽出，焙干，炒令黄黑色)，酥一鸡子许，大枣七枚。上三味，铛中煎令酥尽，取枣去皮食之，日二。
- 《延年方》杏仁煎，治气嗽： 杏仁一升(去尖，皮，两仁者，研滤取汁)，酥三台，白蜜三台。 以水三升，研滤杏仁，纳铜铛中，煎可减半，纳酥，蜜，煎二十沸，纳贝母末四分，紫菀末三分，甘草(炙)末一分，更煎搅如稀糖，一服一匙，日三，夜一服，以咳嗽止为度。忌蒜，猪肉。
- 《圣惠方》治蜂螫： 酥涂之。
- 《圣惠方》治恶虫咬： 酥和盐涂之。
各家论述
- 《本草会编》：酥，酪，醍醐，大抵性皆润滑，宜于血热枯燥之人，其功亦不甚相远也。
- 《本草经疏》：凡一切药用酥炙者，取其润燥，兼能益精髓，补血脉，又有渗入骨肉使骨易糜之功。
- 《别录》：补五脏，利大肠，主口疮。
- 《千金·食治》：沙中及白羊酥，除胸中客气，利大小肠，治口疮。牦牛酥，去诸风湿痹，除热利大便，去宿食。
- 《本草拾遗》：合诸膏，摩风肿，碗跌血瘀。
- 《日华子本草》：牛酥，益心肺，止渴，嗽，润毛发，除肺痿，心热并吐血。
- 《纲目》：牛，白羊酥，益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉，止急痛，治诸疮，温酒化服。
- 《随息居饮食谱》：润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热。
摘录于
《中华本草》
