菊花
拼音名：Ju Hua
英文名：Chrysanthemum
别名：节华，日精，女节，女华，女茎，更生，镘头菊，簪头菊，甜菊花，药菊，周盈，傅延年，阴成，甘菊，真菊，金精，金蕊。
中药菊花为区科植物菊的头状花序。11月初开花时，待花瓣平展，由黄转白而心略带黄时，选晴天露水干后或午后分批采收，这时采的花水分少，易干燥，色泽好，品质好。采下鲜花，切忌堆放，需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同；阴干，适用于小面积生产，待花大部开放，选晴天，割下花枝，捆成小把，县员通风处，经30~40d，待花干燥，后摘下，略晒；晒干，将鲜菊花薄铺蒸笼内，厚度不超过3朵花，待水沸后，将蒸笼置锅上蒸3~4分钟，倒至晒具内晒干，不家翻动；烘干，将鲜菊铺于烘筛上，厚度不超过3厘米，用60℃炕干。
原形态
菊，多年生草本，高60~150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生；有短柄；叶片卵形至披针形，长5~15厘米，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛。头状花序直径2.5~20厘米，大小不一，单个或数个集生于茎枝顶端；总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色，红色，紫色或黄色。瘦果不发育。花期9~11。
药材性状
毫菊，头状花序倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈房形，直径1.5~3厘米。总苞碟状，总苞片3~4层，卵形椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外被柔毛，边缘膜质，花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类立色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所限藏，黄色，先端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘，微苦。
滁菊，不规则球形或扁球形，直径1.5~2.5厘米。舌状花白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多陷藏。
贡菊，扁球形或不规则球形，直径1.5~2.5厘米。舌状花白色或类白色，斜升，部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。
杭菊，碟形或扁球形，直径2.5~4厘米，常数个相连成片。舌状药类白色黄色，平展或微折叠，彼此粘连，能常无腺点；管状花多数，外露。
以花朵完整不散瓣，色白（黄），香气浓郁，无杂质者为佳。
药理作用
对心血管系统的作用：菊花水煎醇沉制剂对离体兔心有显着扩张冠脉，增加冠脉流量的作用。于接近心插管的恒压灌流液中注入1克生药时，可使2分钟内冠脉流量增加约62%，并使心率平均减慢20%左右。较大剂量对在位犬心，亦可致冠脉流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平均增加27%。对电刺激兔中枢神经引起的缺血性心电图ST段压低有减轻作用，心率无变化或减慢，与离体兔心实验结果基本一致。对实验性冠脉粥样硬化兔的离体心脏，也能增加冠脉流量和提高心肌耗氧量。对菊花水提醇沉制剂以乙酸乙酯，氯仿提取分为不同部分，各部分对增加冠脉流量等均有作用。但均不及原制剂作用强度，说明菊花含有多种心脏活性成分，体现对心脏的协同作用。在对菊花酚性成分研究中发现，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量，提高小鼠对减压缺氧的耐受能力，总之菊花制剂能扩张冠脉，从而减轻心肌缺血状态，虽有使心收缩力加强与耗氧量增加的作用，但似仍以扩张冠脉占优势。
抗病原微生物作用：菊花水煎剂或水浸剂，体外试验对多种致病菌，以及流感病毒PR8和钩端螺旋体均有一定抑制作用，MIC约为1：10~1：80。小鼠体内抑菌试验表明，新鲜全草（地上部分）加水蒸馏所得的挥发油，对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，福氏痢疾杆菌等抑菌作用较强，对绿脓杆菌作用甚弱，对肺炎双球菌无效。
其它作用：大鼠口服菊花水煎剂3周后，抑制其肝微粒体羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的活力，并能激活肝微粒体胆固醇7a－羟化酶。菊花与牛膝，熟地，山药合用可延长家蚕龄期，影响小鼠血液谷胱甘肽过氧化物酶活性和过氧化脂质的含量。菊花散剂给兔灌胃，有缩短凝血时间的效果，焙成炭药的散剂作用较生药有所增强。菊花制剂还能抑制皮内注射组胺所致的局部毛细血管通透性增加，其10毫克的效力和芦丁2.5毫克相当。
鉴别方法
粉末特征：黄棕色，气清香。花粉粒黄色，类圆形，直径22~38μm，有3孔沟，表面有刺，刺长3.4~7μm，每裂片4~5刺。花冠表皮细胞表面以垂周壁波状弯曲，表面有微细致密的角质纹理。苞片表皮细胞垂周壁波状弯曲，表面有稍粗的角质纹理。气孔不定式，副卫细胞3~6个。花柱及柱头碎片的边缘细胞呈绒毛状突起。T形毛少见，大多碎断，顶端细胞长大，基部2~5细胞。腺毛少见。头部鞋底形，4，6或8人细胞，两两相对排列，长径32~127μm，短径22~74μm，外被角质层。此外，有药隔顶端附属物及基部细胞，花粉囊内壁细胞，分泌道，纤维，子房表皮细胞等。
性味与归经
味甘；苦；性微寒；归肺；肝经。
功效与作用
疏风清热；平肝明目；解毒消肿。主治外感风或风温初起；发热头痛；眩晕；目赤肿痛；疔疮肿毒。
使用方法
内服：煎汤，10~15克；或入丸，散；或泡茶。外用：适量，煎水洗；或捣敷。
用药宜忌
气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。凡阳虚或头痛而恶寒者均忌用。《本草汇言》
药材处方
- 《简便单方》治风热头痛：菊花，石膏，卅穹各三钱。为未。每服一钱半，茶调下。
- 《温病条辨》桑菊饮，治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦桔梗二钱，甘草八分，苇根二钱，水二杯，煮取一杯，日三服。
- 徐嗣伯·菊花酒，冶风眩：甘菊花暴干。作未，以米馈中，蒸作酒服。
- 《圣济总录》菊花散，治热毒风上攻，目赤头旋，眼花面肿：菊花(焙)，排风子(焙)，甘草(炮)各一两。上三味，捣罗为散。夜卧时温水调下三钱匕。
- 《圣济总录》夜光丸治眼目昏暗诸疾：蜀椒(去目并闭口，炒出汗，一斤半捣罗取未)一斤，甘菊花(未)一斤，上二味和匀，取肥地黄十五斤，切，捣研，绞取汁八，丸斗许，将前药未拌浸，令匀，暴稍干，入盘中，摊暴三，四日内取干，候得所即止，勿令大燥，入炼蜜二斤，同捣数千杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心日午，熟水下。
- 《医级》杞菊地黄丸，治肝肾不足，虚火上炎，目赤肿痛，久视昏暗，迎风流泪，伯日羞明，头晕盗汗，潮热足软：枸杞子，甘菊花。熟地黄，山萸肉，怀山药，白茯苓，牡丹皮，泽泻。炼蜜为丸。
- 《局方》菊睛丸，治肝肾不足，眼目昏暗：甘菊花四两，巴戟(去心)一两，苁蓉(酒浸，去皮，炒，切，焙)二两)枸杞子三两。上为细未，炼蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，温酒或盐汤下，空心食前服。
- 《救急方》，治病后生翳：白菊花，蝉蜕等分。为散。每用二，三钱，入蜜少许，水煎服。
- 《外科十法》菊花甘草汤，治疗：白菊花四两，甘草四钱。水煎，顿服，渣再煎服。
- 《扶寿精方》治膝风：陈艾，菊花。作护膝，久用。
各家论述
- 《本草衍义补遗》：菊花，能补阴，须味甘者，若山野苦者勿用，大伤胃气。
- 《纲目》：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金，水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。
- 《本草经疏》：菊花专制凤木，故为去风之要药。苦可泄热，甘能益血，甘可解毒，平则兼辛，故亦散结，苦人心，小肠，甘人脾，胃，平辛走肝，胆，兼入沛与大肠。其主风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风，湿痹者，诸风掉眩，皆属肝木，风药先人肝，肝开窍于目，风为阳邪，势必走上，血虚则热，热则生风，风火相搏故也。腰痛去来陶陶者，乃血虚气滞之候，苦以泄滞结，甘以益血脉，辛平以散虚热也。其除胸中烦热者，心主血，虚则病烦，阴虚则热收于内，故热在胸中，血益则阴生，阴生则烦止，苦辛能泄热，故烦热并解。安肠胃，利五脉，调四肢，利血气者，即除热，祛风，益血，入心，入脾，入肝之验也。生捣最治疗疮，血线疔尤为要药，疗者风火之毒也。
- 《药品化》：甘菊，取白色者，其体轻，味微苦，性气和平，至清之品。《经》曰，治温以清。凡病热退，其气尚温，以此同桑皮理头痛，除余邪。佐黄蔑治眼昏，去翳障。助沙参疔肠红，止下血。领石斜，扁豆，明目聪耳，调达四肢。是以肺气虚，须用白甘菊。如黄色者，其味苦重，清香气散，主清肺火。凡头风眩晕，鼻塞热壅，肌肤湿痹，四肢游风，肩背疼痛，皆繇肺气热，以此清顺肺金，且清金则肝木有制。又治暴赤眼肿，目痛泪出。是以清肺热须用黄甘菊。
- 《本草新编》：甘菊花，气味轻清，功亦甚缓，必宜久服始效，不可责以近功，惟目痛骤用之，成功甚速，余则俱于缓始能取效也。近人多种菊，而不知滋补之方问有用之者。又取作茶茗之需，以为明目也。然而甘菊不单明目，可以大用之者，全在退阳明之胃火。盖阳明内热，必宜阴寒之药以泻之，如石膏，知母之类，然石育过于大峻，未免大寒以损胃气，不若用甘菊花至一，二两，同元参，麦冬共剂之，既能平胃中之火，而不伤胃之气也。
- 《本草经百种录》：凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。
- 《本草便读》：甘菊之用，可一言以蔽之，日疏风而已。然虽系疏风之品，而性味甘寒，与羌，麻等辛燥者不同，故补肝肾药中可相需而用也。
- 《本草正义》：凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。《本经》主风头眩者，以阴虚阳浮，气火升腾，肝凤上扰之眩晕言之，非外来风邪，能令人眩也。肿痛，连上风头眩三字读。肝火直上顶巅，而为眩，为肿，为痛，阳焰直升，其势最暴。凡是头凤作痛，无非内火内风震撼不息，而菊花能治之，非肃降静镇迥异寻常者，殆难有此力量。目如欲脱，乃肝阳内风之尤甚者。世谓头凤痛甚，至于丧明，抑知且有目珠突出，形如雀卵者。泪出亦阴虚于下，肝火上扬，真阴无摄纳之权，而风阳以疏泄为用，则迎风而泪下，此皆肝肾阴亏，而浮阳上亢为虐，惟菊花之清苦泄降，能收摄虚阳而纳归于下，故为目科要药。又治皮肤死肌，恶风湿痹者，则血热而络脉不洁，渐以积秽成腐。菊花苦辛宣络，能理血中热毒，则污浊去而痹着之死肌可愈。石顽谓清利血脉，而痹着湿邪，得以开泄，持论甚正。惟此是冲和纯粹之品，以清经隧积淤之浊血，断非旦夕可以速效，弗以无近功，而遽疑《经》言之不可信也。《别录》谓洽腰痛去来陶陶，盖言其悠久不已之状，是亦肾阴不足，而湿邪痹着为患，故其痛续续不息。菊花滋肾阴而清湿热，是以主之。又治胸中烦热而安肠胃，固无一非情肃泄热之功用也。甄权谓治头目风旋倒地，脑骨疼痛，则肝阳内风头痛，固有直上顶巅，脑骨如裂者，若风旋倒地，则血冲脑经，而失其知觉运动矣。又谓治身上一切游风，令消散，利血脉，则是血热生风之症，苦泄清理，而风自息。大明谓作枕明目，叶亦明目。洁古谓养目血，去翳膜。海藏谓主肝气不足。盖亦养肝阴，滋肝血之意。虽其气味清芬，然终非肝家气药。仲醇谓生捣最治疔疮，血线疗尤为要药。按疔是火毒，非大剂清解不可，外敷诸药如忍冬藤，马齿苋，蒲公英，草河车，芙蓉叶，青菊叶等，不过清热退肿，皆非专主之任，缨所称之血线疔，盖即红丝疔，有一痕红晕，自疮口上窜，直过时膝者。治皆以内服清解为主。但知外治，断不可恃。
摘录于
《中华本草》
