拼音名：Mai Fan Shi
英文名：Maifanitum
别名：长寿石，健康石，豆渣石，炼山石，马牙砂。
中药麦饭石为中酸性火成岩类岩石石英二长斑岩。
石英二长斑岩 为斑状结构。矿物组成主要为斜长石（Na，Ca）[（Si，Al）4O8]，钾长石（K，Na）[Al，Si3O8]，石英Quartz SiO2，其次有黑云母Biotite K(Mg，Fe)[Al，Si3O10](OH，F)2或角闪石（多数是普通角闪石）Hornblende NaCa2(Mg，Fe)4[(Si，Al)4O11]2(OH)2，尚有微量磷灰石等，后生矿物主要有高岭石，蒙脱石，绿泥石等。岩石呈不规则致密团块状。表面不平整，有黄白色，黄褐色或灰白色，暗灰黑色的斑点状花纹；明显可见灰白色大小不等的长石和石英的颗粒；后生矿物则分布在长石，石英，云母，角闪石等原生矿的表面及其晶粒之间，并可局部集中发育在岩石裂隙中。原岩石质坚硬，因蚀变，风化而变疏松。
麦饭石的吸附性，离子交换性等特征，既取决于上列矿物的种类，数量比，也取决于它们的粒度，表面活化程度等。
麦饭石呈不规则团块状或块状，由大小不等，颜色不同的颗粒聚集而成，略似麦饭团。有斑点状花纹，呈灰白，淡褐肉红，黄白，黑等色。表面粗糙不平。体较重，质疏松程度不同，砸碎后，断面不整齐，可见小鳞片分布于其间，并呈闪星样光泽，其他斑点的光泽不明显。气微或近于无，味淡。
透射偏光镜下 基质微晶斑状结构。斑晶矿物主要是由斜长石，钾长石和少量黑云母组成。基质除上述矿物，尚见到石英和微量磷灰石，铁矿物等。后生矿物有高岭土，绿帘石等。（2）斑晶斜长石 纳式双晶清楚；表面往往被尘埃状高岭土和斑点绿帘石交代，光性依然清楚。干涉色Ⅰ级灰。斜消光，二轴晶；正光性。（3）斑晶钾长石 边被尘埃状高岭土和绿帘石交代。不均匀消光，近于平行消光；二轴晶；负光性；干涉色Ⅰ级灰。（4）斑晶黑云母 呈片状，已被绿帘石交代。基质矿物成分基本同斑晶。唯有含2%-4%石英。蚀变矿物主要是高岭土化。
吸附实验 取麦饭石1小块，置常水中24h，可见到其周围粘附异物。
取麦饭石粉末约1克，加10毫升稀盐酸，浸渍1h，滤过，滤液照下述方法试验：取滤液1毫升，加甲基红指示液2滴，用氨试液中和，再滴加盐酸至恰呈酸性，加草酸铵试液，即生成白色沉淀；分离，沉淀不溶于醋酸，但可溶于盐酸。（检查钙盐）取滤液1毫升，用氨试液中和成中性溶液，加醋酸氧铀锌试液，即生成黄色沉淀。（检查钠盐）(3)取铂丝，用盐酸湿润后蘸取麦饭石粉末，在无色火焰中燃烧，火焰即显紫色（需隔蓝色玻璃透视）。（检查钾盐）(4)取麦饭石粉末约0.2克，加水2毫升溶解，滤过，滤液加0.1%四苯硼酸钠溶液与醋酸，即生成白色沉淀。（检查钾盐）
味甘；温；无毒；归肝；胃；肾经。
解毒散结；去腐生肌；除寒祛湿；益肝健胃；活血化瘀；利尿化石；延年益寿。主痈疽发背；痤疮；湿疹；脚气；痱子；手指皲裂；黄褐斑；牙痛；口腔溃疡；风湿痹痛；腰背痛；慢性肝炎；胃炎；痢疾；糖尿病；神经衰弱；外伤红肿；高血压；老年性血管硬化；肿瘤；尿路结石
内服：取1份麦饭石，加6~8份开水，冷侵4~6h饮用，热开水浸泡2~3h即可饮用，开水煮沸20~25分钟即可，可连续用30次。外用：适量，研末涂敷；或泡水外洗。
大凡石类，多主痛疽。世传麦饭石膏，治发背疮甚效。乃中岳山人吕子华秘方裴员外啖之，以名第河南尹，以重刑，吕宁绝荣望，守死不传其方，取此石碎如子。炭火烧赤，投米醋中浸之。如此十次，研末筛细，入乳钵内，用数人更碾五七日，要细腻如面四两，鹿角一具，要生取连脑骨者，其自脱者不堪用，每二三寸截之，炭火烧令烟尽即止，为末研细二两，白敛生研末二两，用三年米醋入银石器内煎令鱼目沸旋，旋入药在内，竹杖子不住搅熬，一二时久稀稠得所，倾在盆内，待冷。以纸盖收，勿令尘入，用时以鹅翎拂膏于肿上，四周赤处尽涂之。中留钱大，泄气，如未有脓即内消，已作头即摄小，已溃即排脓如湍水，若病久肌肉烂落，见出筋骨者即涂细布上贴之，干肌易，逐日疮口收敛，但中膈不穴者。即无不差，已溃者，用时先以猪蹄汤洗去脓血，故帛挹干，乃用药，其疮切忌手触动嫩肉，仍不可以口气吹风，及腋气月经有孕人见之，合药亦忌此等，初时一日一洗一换，十日后可二日一换，此药要研极细方有效，若不细，涂之即极痛也，此方孙真人千金月令已有之。但不及此详悉耳，又北齐马嗣明治杨彦背疮，取粗黄石如鹅卵大者，猛火烧赤。纳浓醋中，当有屑落，醋中再烧淬，俟石至尽，取屑日干，筛极细末，和醋涂之立愈，刘禹锡传信方谓之炼石法，用敷疮肿，无不应验。《中国药学大辞典》
《中华本草》