拼音名：Ta Cai
中药塌菜为十字花科植物塌棵菜的茎叶。12月至翌年3月上旬抽薹前，可渐次采收。
塌棵菜，一年生或二年生草本。根粗大，顶端有短根颈。一年生基生叶莲座状，叶柄白色；叶片卵圆形或倒卵形，长10~20厘米，宽8~10厘米，黑绿色，有光泽，不裂或有1~2不显着的裂片位于基部，显着皱缩，质厚，全缘或疏生圆齿，背面偶有稀疏的刺毛，中脉宽，有纵条纹。翌年春天抽茎，丛生；植株上部分枝，高约30~70厘米，无毛。茎生叶长圆状卵形或宽披针形，全缘或呈微波状，叶面平展，基部抱茎。总状花序生于枝顶；萼片4，黄色；花瓣4，淡黄色，倒卵形，长4~5毫米，具脉纹，基部具短爪；雄蕊6；2枚稍短，长雄蕊长2.5~3毫米，短雄蕊长2~2.5毫米；雌蕊1，子房圆柱形，略呈四棱形，长2~2.5毫米，花柱细，柱头膨大，扁圆形。长角果长圆柱形，长2~4厘米，果瓣扁平，中脉及网状侧脉明显，先端具短而粗的喙。种子球形，深棕色或红棕色，并具蜂窝状纹。花期3~4月，果期4~5月。
味甘；性平；归肝；脾；大肠经。
疏肝健脾；滑肠通便。主治肝脾不和；饮食积滞；脘腹痞胀；纳呆；便秘。
内服：适量，炒，煮食。
《中华本草》