拼音名：Ku Ding Cha
英文名：Leaf of Chinese Holly，leaf of Broadleaf Holly
别名：毛叶黄牛木，黄浆果，角刺茶，土茶，茶盖。
中药苦丁茶为冬青科植物枸骨，大叶冬青或苦丁茶冬青的嫩叶。成材苦丁茶树在清明前后摘取嫩叶，头轮多采，次轮少来，长稍多采，短梢少来。叶采摘后，放在竹筛上通风，晾干或晒干。
枸骨，常绿小乔木或灌木，高3~8米。树皮灰白色，平滑。叶硬革质，长椭圆状四方形，长4~8厘米，宽2~4厘米，先端具有3枚坚硬刺齿，中央刺齿反曲，基部平截，两侧各有1~2个刺齿，先端短尖，基部圆形，表面深绿色，有光泽，背面黄绿色，两面无毛。雌雄异株或偶为杂性花，簇生于2年生枝的叶腋；花黄绿色，4数；萼杯状，细小；花瓣向外展开，倒卵形至长圆形，长约2.5毫米，宽约1.5毫米，基部合生；雄蕊4枚，花丝长约3毫米；子房4室，花柱极短。核果浆果状，球形，熟时鲜红色，直径4~8毫米；分核4颗，骨质。花期4~5月，果期9~10月。
大叶冬青，常绿大乔木，高达20米，胸径约60厘米。树皮赭黑色或灰黑色，粗糙有浅裂；小枝粗壮，黄褐色，并有纵裂纹和棱。叶柄长1.5~2.5厘米；叶片厚革质，长圆形或卵状长圆形，长8~28厘米，宽4.5~7.5（-9）cm，先端短渐尖或钝，基部宽楔形或圆形，边缘有疏锯齿，中脉上面凹入，下面隆起，侧脉上面明显，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色。花序簇生叶腋，圆锥状；花4数；雄花序每枝有3~9花，花梗长7~8毫米，花萼直径约3.5毫米，裂片圆形，花冠反曲，直径约9毫米，花瓣卵状长圆形，基部稍结合，雄蕊与花冠等长；雌花序每枝有1~3花，花梗长5~8毫米，花萼直径约3毫米，花冠直径约5毫米，花瓣卵形，子房卵形。果球形，直径约7毫米，红色，外果发厚，平滑，宿存住头盘状；分核4颗，长圆状椭圆形，背部有3条纵脊，内果皮骨质。花期4~5月，果期6~11月。
苦丁茶冬青，形态与大叶冬青相似。主要区别为：幼枝无小凸点，无毛；叶片长圆状椭圆形，基部楔形；花萼直径只有2.5毫米，裂片无缘毛，花瓣长圆形至倒卵形，雄蕊比花瓣短；果实较大，直径1~1.2厘米。
叶类长方形或长椭圆状方形，偶有长卵圆形，长3~8厘米，宽1~3厘米。先端有3个较大的硬刺齿，顶端1枚常反曲，基部平截或宽楔形，两侧有时各有刺齿1~3枚，边缘稍反卷；长卵圆形叶常无刺齿。上表面黄绿色或绿褐色，有光泽，下表面灰黄色或灰绿色。叶脉羽状，叶柄较短。革质，硬而厚。气微，味微苦。 以叶大，色绿者为佳。
大叶冬青叶叶片卵状长椭圆形或长椭圆形，有的破碎或纵向微卷曲，长8~17厘米，宽4.5~7.5厘米；先端锐尖或稍圆，基部钝，边缘具疏齿；上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下表面黄绿色；叶柄粗短，长15~20毫米；革质而厚；气微，味微苦。
苦丁条冬青叶叶片长圆状椭圆形，长10~16厘米，宽4~8厘米，边缘有锯齿，主脉于上表面凹下，于下表面凸起，倒脉每边10~14条，叶柄直径2~3毫米。表面橄榄绿色或淡棕色。叶片厚硬，革质。气微，味苦，微甘。
叶片横切面：表皮细胞类方形，外被角质层。栅栏组织约3列细胞，海绵组织有草酸钙簇晶，直径20~30μm。中脉维管束的木质部呈新月形，木质部上方的凹下处与韧皮部外侧有纤维束。
大叶冬青叶表皮细胞类方形，外壁厚，外被厚角质层，下表皮可见气孔。栅栏细胞2列，可见3列，占叶由组织1/4~1/6，通过主脉，海绵组织疏松。主脉于下表面凸出，上表面略凹，主脉下表皮内侧具4~5列厚角细胞，主脉维管束外韧型，其下方具纤维群，上方可见纤维单个或2~3个成束散列。薄壁细胞含草酸钙簇晶，尤以主脉处多见，草酸钙方晶可见。
苦丁条冬青叶表皮细胞长方形，外被角质层。栅栏组织由2列细胞组成，约占叶肉的1/4，上列细胞长30~55μm，韧皮部的外侧，木质部发达，导管3~9个排列成行，射线1~2列。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
抑菌和降压作用。
味甘；苦；性寒；归肝；肺；胃。
疏风清热；明目生津。主治风热头痛；齿痛；目赤；聤耳；口疮；热病烦渴；泄泻；痢疾。
内服：煎汤，3~9克；或入丸剂。外用：适量，煎水熏洗，或涂搽。
脾胃虚寒者慎服。
《中华本草》