拼音名：Jiang Pi
别名：生姜皮，生姜衣。
中药姜皮为姜科植物姜的根茎的栓皮。秋季挖取姜的根茎，洗净，用竹刀刮取外层栓皮，晒干。
干燥栓皮，呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹，有的具线状的环节痕迹，内表面常具黄色油点。质软，有特殊香气，味辣。
味辛，性凉。
行水，消肿。主治水肿胀满。
内服：煎汤，0.5~1.5钱。
治头面虚浮，四肢肿满，心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨饮食，上攻下庄，来去不定，举动喘乏：五加皮，地骨皮，生姜皮，大腹皮，茯苓皮各等分。上为粗末。每胀三钱，水一盏半，煎至八分，去滓稍热服之，不拘时候。切忌生冷油腻坚硬等物。
姜皮辛寒，凡皮，多反本性，故寒。以皮达皮，辛则能行，故治水浮肿，去皮肤之风热。姜发汗，则姜皮止汗，且微寒也。《医林纂要》
《*辞典》