拼音名：Yu Shu Shu
英文名：seed of Indian Corn，Seed of Maize
别名：玉高梁，番麦，御麦，西番麦，玉米，珍珠米，粟米，包粟，苞麦米，苞米，玉麦，王蜀秫，戎菽，红须麦，西天麦，玉露秫秫，纤粟，薏米包，珍珠芦粟，苞芦，鹿角黍，御米，包谷，陆谷，玉黍。
中药玉蜀黍为禾本科植物玉蜀黍的种子。于成熟时采收玉米棒，脱下种子，晒干。
玉蜀黍，高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1~4米，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花，果期7~9月。
味甘；性平；归胃；大肠经。
调中开胃；利尿消肿。主治食欲不振；小便不利；尿路结石；水肿。
内服：煎汤，30~60克；煮食或磨成细粉作饼。
久食则助湿损胃。鲜者，助湿生虫，尤不宜多食。《药性切用》
《中华本草》