拼音名：Wu Jing
英文名：root of Turnip
别名：葑，须，蕵芜，荛，大芥，蔓菁，葑苁，芥，五美菜，大头菜，狗头芥，九英菘，九英蔓菁，诸葛菜，台菜。
中药芜菁为十字花科植物芜菁的根及叶。冬季及翌年3月间采收，鲜用或晒干。
芜菁，二年生草本，高达100厘米。块根肉质，球形。扁圆形或长圆形，外皮白色，黄色或红色，内面白色，无辣味。茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。基生叶大头羽裂成为复叶，长20~34厘米，顶裂片和小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生的刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10~16厘米，有小裂片；中部及上部的茎生叶长圆披针形，长3~12厘米，无毛，带粉霜，基部宽心形至少半抱茎。总状花序顶生；萼片4，稍开展，长圆形，外侧2枚略大，基部略呈囊状；花瓣4，黄色，倒披针形，长4~8毫米，有短宽爪；雄蕊4长2短；雌蕊1，桂头头状。长角果细圆柱形，长3.5~8厘米，具喙。种子球形，褐色或浅棕黄色，表面有细网状纹。花期3~4月，果期5~6月。
块根肉质，膨大成球形，扁圆形或长椭圆形，直径5~15厘米。上部淡黄棕色，较光滑，下部类白色或淡黄色，两侧各有1条纵沟，沟中着生多数须状侧根，根头部有环状排列的叶痕。横切面类白色，木质部占大部分，主要为薄壁组织。气微，味谈。叶多皱缩成条状，基生叶展平后呈阔披针形，长20~50厘米，羽状深裂，裂片边缘波状或浅齿裂，表面蓝绿色，疏生白色糙毛；叶柄长10~15厘米，两侧有叶状小裂片。质厚。气微，味淡。
叶，根的水提取物可抑制大肠杆菌的生长，但对金黄色葡萄球菌无效。块根皮中含黄色油状物Rapine，在1：100000浓度时，有抑制细菌，真菌，酵母及人的某些寄生虫的作用。以其提取物饲喂大鼠7个月，可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量，也就是干扰了甲状腺素后阶段的合成。
味苦；辛；甘；性温；归心；肺；脾；胃经。
消食下气，解毒消肿。主治宿食不化；心腹冷痛；咳嗽；疔疮痈肿。
内服：煮食或捣汁饮。外用：适量，捣敷。
《中华本草》