拼音名：Shi Ji
英文名：golden carp
别名：山鲫鱼，花鱼，山鲣子，老母猪鱼，花石鲫。
中药石鲫为鲤科动物华鳈的肉。常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及内脏，鲜用。
华鳈，体长而侧扁。头背部隆起，腹圆无腹棱。头短，吻圆钝，微突出。口下位，略呈马蹄形。下咽齿1行，齿端呈钩状，外侧1个呈圆柱形鳃耙外侧8~9。唇稍厚，唇后沟中断，间隔较宽。口色有1对短须。鳞中等大，侧线鳞40~41。背鳍3，7，不分支鳍条基部较硬，起点在腹鳍之前。臀鳍3，6，较短。尾鳍分叉较浅。体背灰黑色，体侧灰色，腹部灰白色。体侧有4条宽而垂直的黑色斑点。各鳍黑色，其边缘为白色。
味甘；性平；归脾；胃经。
健脾胃；利小便；解热毒。主治脾胃虚弱；消化不良；食后饱胀；水肿胀满；黄疸；痈疮肿毒。
内服：煮食，50~100克。
姚可成《食物本草》：安胃和中，利小便，解热毒。腌食更佳。
《中华本草》