拼音名：Sha Hui Xiang
别名：刚前胡，牛叫磨，野茴香，沙椒，花条，沙茴香，沙前胡，赛防风，假防风。
中药砂茴香为伞形科植物硬阿魏的带根全草。夏，秋季采挖，晒干。
硬阿魏，多年生草本，高30~100厘米。植株密被短柔毛。根圆柱形，粗约8毫米，根颈残存枯萎的棕黄色叶鞘纤维。茎单一，有分枝，苍白色，从下部向上分枝成伞房状。基生叶莲座形，柄基部扩展成鞘；叶片轮廓广卵形至三角形，二至三回羽状全裂，末回裂片长椭圆形或广椭圆形，再羽状深裂，小裂片楔形至倒卵形，长1~3毫米，宽1~2毫米，常3裂，先端细尖，被密集短柔毛，灰蓝色；茎生叶少，一至二回羽状全裂；上部叶片简化成披针形叶鞘。复伞形花序生于茎，枝和小枝顶端，直径4~12厘米；总苞片缺或1~3，锥形；伞辐4~15；小伞形花序有花5~12；小总苞片3~5，线状披针形；萼齿卵形；花瓣黄色，广椭圆形，先端内弯；花柱基扁圆锥形，花柱延长，柱头增粗。分生果广椭圆形，果棱突起，长10~15毫米，宽3~6毫米，每棱槽中有油管1，合生面油管2。花期5~6月，果期6~7月。
根呈长圆柱形，质地柔软。断面皮部类白色。气微香，味微甜。
味甘；微苦；性凉；归肺经。
清热宣肺；祛痰散结；消肿止痛。主治厨师发热；咽喉肿痛；咳喘；骨痨；瘰疬；疮疡；腰扭伤。
内服：煎汤，6~20克。
《中华本草》