拼音名：Lu Ci Rou
英文名：Cormorant as food
别名：鷧，鱼鹰，水老鸦，摸鱼公。
中药鸬鹚肉为鸬鹚科动物鸬鹚的肉。四季均可捕捉，去肉脏及羽毛，取肉鲜用。
鸬鹚，中型鸟类，体长80厘米。颊，颏和上喉均为白色，形成一半环状。头，羽冠，颈等为黑色，但有金属紫绿色反光，并有白色丝状羽；肩和翼的覆羽青铜棕色，羽缘蓝黑色；初级尺羽黑褐色；次级和三级飞羽灰褐色，并带有绿色金属反光。下体蓝黑色，产具金属反光，下胁有一雪白块斑。尾灰黑色，羽干基部呈灰白色。虹膜翠绿色。眼先橄榄绿色，缀以黑色玟点；眼下橙内色；嘴下喉囊为橄榄黑色，并缀许多鲜黄色斑点。上嘴黑褐，边缘及下嘴灰白色，且具砖红色斑。跗跖黑色，四趾向前，具蹼及锐爪。冬羽时期，头无羽冠，头，颈无白色丝状羽；颊，颏和上喉的白色半环为浅灰棕色所代替，下肋无雪白斑块。
味酸；咸；性寒；归脾经。
利水消肿。主治水肿腹大。
内服；烧存性，研末，5~10克，开水或米饮调服。
孕妇慎服。
《中华本草》