拼音名：Dao Dou
英文名：SworkJackbean Seed，Jack Bean，Sword Bean
别名：挟剑豆，刀豆子，刀巴豆，马刀豆，刀培豆，卡肖，大戈豆，大刀豆，刀鞘豆，刀凤豆，刀板仁豆
中药刀豆为豆科植物刀豆和洋刀豆的种子。在播种当年8~11月分批采摘成熟果荚，剥出种子，晒干或炕干。
洋刀豆 直立或半直立草本或亚灌木，高60~100厘米。植株初时被白毛，短伏毛，渐变无毛。三出复叶；小叶斜卵状长圆形或椭圆形，长8~19厘米，宽7~9厘米，先端急尖或渐尖，并有细尖头。基部楔形或圆楔形，侧生小叶偏斜。总状花序长25~38厘米，近基部开始有花；花序轴有密集，肉质，隆起的节；小苞片着生于萼基部，鳞片状；花冠紫色，蝶形，长25毫米，子房近无柄，被白色短柔毛，花往无毛。荚果长20~35厘米，宽2.5~4厘米，果瓣厚革质；种子10~14颗，椭圆形，略扁，长达3厘米，宽约2厘米，种皮白色，种脐约为种子的1/2。花期6月，果期8月。
刀豆 一年生缠绕草质藤本，长达3米。茎无毛。三出复叶；叶柄长7~15厘米；顶生小叶宽卵形，长8~20厘米，宽5~16厘米，先端渐尖或急尖，基部阔楔形，侧生小叶偏斜，基部圆形；具短柄；托叶细小。总状花序腋生，花疏，有短梗；苞片卵形，早落；花萼钟状，萼管长约1.5厘米，二唇形，上萼2裂片大而长，下唇3裂片小而不明显；花冠蝶形，淡红色或淡紫色，长3~4厘米，旗瓣圆形，翼瓣较短，约与龙骨瓣等长，龙骨瓣弯曲；雄蕊10，连合为单体，对着旗瓣的1枚基部稍离生，花药同型；子房具短柄，被毛。荚果大而扁，长10~30厘米，直径3~5厘米，被伏生短细毛，边缘有隆脊，先端弯曲成钩状；种子10~14颗，长约3.5厘米，宽约2厘米，厚达1.5厘米，种皮粉红色或红色，种脐约占种子全长的3/4，扁平而光滑，花期6~7月。果期8~10月。
刀豆 种子扁卵形或扁肾形，长2~3．5厘米，宽1~2厘米，厚0．5~1．5厘米。表面淡红色，红紫色或黄褐色，少数类白色或紫黑色，略有光泽，微皱缩，边缘具灰褐色种脐，长约为种子的3/4，宽约2毫米，其上有类白色膜片状珠柄残余，近种脐的一端有凹点状珠孔，另端有深色的合点，合点与种脐间有隆起的种脊。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色，平滑，子叶黄白色，胚根位于珠孔一端，歪向一侧。气微，味淡，嚼之具豆腥气。
洋刀豆 种子表面白色或类白色，种脐长约为种子的1/2。均以粒大，饱满，色淡红者为佳。显微鉴别 刀豆种皮横切面：表皮为1列栅状细胞，种脐部位则为2列，长170~272μm，宽14~26μm，壁自内向外增厚，外缘有1条光辉带。表皮下为2~6列支柱细胞，种脐部位列数更多，呈哑铃状，长60~172μm，宽34~63μm，缢缩部宽12~24μm，壁厚1.7~5μm。其下为10余列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。种皮下方为1至数列类方形或多角形胚乳细胞。种脐部位栅状细胞外侧有种阜，细胞类圆形，不规则长柱形，壁较厚；内侧具管胞岛，椭圆形，壁网状增厚，其二侧为星状组织，细胞星芒状，有大型的细胞间隙。
已发现刀豆子具有脂氧酶(lipoxygenase)激活作用，其有效成分是刀豆毒素。刀豆毒素每日腹腔注射50μg/千克，100μg/千克或200μg/千克给药，可引起雌性大鼠血浆内黄体生成素（LH）和卵泡刺激素（FSH）水平突然升高，黄体酮水平无变化，催乳素（PRL）则降低。200μg/千克组动情前期频率和体重增重明显增加，坦子宫和卵巢的重量并无变化。上述FSH和LH的增加同脂氧酶激活作用是吻合的，但催乳素水平降低的原因尚不明。刀豆球蛋白A（Con A）是一种植物血凝素，具有强力的促有丝分裂作用，有较好的促淋巴细胞转化反应的作用，其促淋巴细胞转化最适浓度为40~100μg/ml，能沉淀肝糖原，凝集羊，马，狗，兔，猪，大鼠，小鼠，豚鼠等动物及人红细胞。还能选择性激活抑制性T细胞（Ts）细胞，对调节机体免疫反应具有重要作用。因此，通过使用Con A来活化病态（或老年）时的Ts细胞这一途径，可望改观一些自身免疫性疾病，甚或移植物排斥反应或恶性肿瘤的防治前景。
用金田鼠胚作试验，洋刀豆血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变形细胞的毒性，大于对正常细胞的毒性。
薄层色谱：取样品粗粉0．5克，加70%乙醇7毫升，沸水浴上加热20分钟，放冷滤过，滤液浓缩至0．2毫升，吸取20μl，点样于硅胶G-1%CMC薄层板上，以正丁醇-醋酸-水（3：1：1）展开，晾干。以1%茚三酮试液喷雾后，于105℃烤5分钟，可见紫红色斑点。（检查氨基酸）
甘；温；无毒；归脾；胃；大肠；肾经。
温中下气，益肾补元。主治虚寒呃逆，肾虚腰痛。
内服：煎汤，9~15克；或烧存性研未。
《四川中药志》：胃热盛者慎服。
《纲目》刀豆，《本草》失载，惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止，声闻邻家，或令取刀豆子烧存性，白汤调服二钱，即止。此亦取其下气归元而逆自止也。......温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。《滇南本草》：健脾。《中药材手册》：补肾，散寒，下气，利肠胃，止呕吐。治肾气虚损，肠胃不和，呕逆，腹胀，吐泻。《四川中药志》：治胸中痞满及腹痛，疗肾气不归元及痢疾。
《中华本草》