白鸭肉
拼音名：Bai Ya Rou
英文名：duck
别名：骛肉。
中药白鸭肉为鸭科动物家鸭的肉。四季均可宰杀，秋，冬季更适宜，除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
原形态
家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白，栗壳，黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。
性味与归经
味甘；微咸；性平；归肺；脾；肾经。
功效与作用
补益气阴；利水消肿。主治虚劳骨蒸；水肿；咳嗽。
使用方法
内服：适量，煨烂熟，吃肉喝汤。
用药宜忌
外感未清，脾虚便溏，肠风下血者禁用。
各家论述
- 《随息居饮食谱》：滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺狮积。
- 《本经逢原》：鹜，温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者，食之最宜，患水肿人用之最妥。黑嘴白尾者，治肠胃久虚。葛可久白风膏用之，取金水相生之义。绿头老鸭，治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。
- 《医林纂要》：鸭（肉）能泻肾中之积水妄热，行脉中之邪湿痰沫，故治劳热骨蒸之真阴有亏，以至邪湿之生热者，其长固在于滋阴行水也。去劳热，故治咳嗽，亦治热痢。
- 《别录》：补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。
- 《日华子本草》：解丹毒，止痢。
- 《纲目》：鸭，水禽也，治水利小便，宜用青头雄鸭。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。
- 《滇南本草》：老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体；同鸡煮食，治血晕头痛。
- 《本草通玄》：主虚劳骨蒸。
- 《本草汇》：滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。
- 孟诜：补中，益气，消食。消毒热，利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱鼓作汁饮之，去卒烦热。
摘录于
《中华本草》
