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熊猫豆的功效与作用-用法及别名-熊猫豆图片

熊猫豆图片

熊猫豆熊猫豆

熊猫豆介绍

  「拼音」Xiong mao dou

  「英文名」panda beans

  「拉丁学名」Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi

  「别名」猫眼豆、花饭豆等。

  「来源」熊猫豆又称“猫眼豆”是豆科,属菜豆属,一年生植物。熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。

  「原形态」熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟,经济价值特别高,市场供不应求。 熊猫豆外形呈椭圆形,半面白色,半面(脐背面)咖啡色,脐白色。因熊猫豆皮上有酷似熊猫眼虎、鼻子、脚形状的斑点,故称“熊猫豆”。由于形状有奇趣,异常美观,所以既有工艺品价值,又可供观赏,又香味迷人,别有风味。一般鲜炒食,味同四季豆。老熟的豆粒,煮、炒、煎均酥松可口,而成为外贸出口的优良品种。 熊猫豆生育期90天左右,南方可在清明前后播种,北方在小满前后播种,苗高80~100厘米时开花,15天以后就可食嫩荚,20天以后豆荚变黄时种子便慢慢成熟。熊猫豆单株30~50个荚,荚长5~13厘米,荚宽1.4厘米,每个豆荚有种子4~5粒,亩可产400公斤左右,低则200公斤。叶片为三出复叶。

  「生境分部」熊猫豆适应性较强,具有耐旱、耐低温、耐瘠薄等优点,全国各地均可种植。

  「营养成分」熊猫豆富含淀粉,蛋白质、碳水化合物的含量也很高,另外还有极为丰富的维生素E、胡萝卜素维生素PP等,矿物质钙、磷、钾、镁、铁等营养成分。

熊猫豆熊猫豆

功效与作用

  熊猫豆的功效是补血、养血、降血压、减肥。临床中应用猫耳豆,可以改善人体的营养,特别是补充人体的造血原料铁元素,可以促进人体红细胞的再生,改善人体的贫血症状,提高人体的造血功能,对于身体虚弱的人比较适合。猫眼豆还可以润肠通便,能够辅助治疗习惯性的便秘、痔疮等等,另外也可以缓解疲劳,还可以降血压、降血脂,特别是可以改善血管的内环境,净化血液,清除血液中过多的胆固醇,具有降血脂的功效。临床中可以在医生的指导下,合理的应用猫眼豆进行保健。

  1.预防缓解贫血

  猫眼豆的矿物质含量特别高,它不但含有能促进人体血红细胞再生的微量元素铁,还含有一些能促进人体对铁吸收的磷和锰等营养成分,人们食用它以后可以提高身体造血功能,能预防缓解贫血,平时它最适合那些气血亏损和体质较弱的人群食用。

  2.润肠通便

  猫眼豆中还含有大量的膳食纤维和天然骨胶,这些物质进入人体以后会吸水膨胀,能加快人类肠道的蠕动速度,也能促进肠道中垃圾和毒素排出缩短人类的排便时间,经常食用能润肠通便也能预防便秘和痔疮。

  3.降压降脂

  高血压和高血脂已经成了危害人们健康的两道难题,如果血压和血脂指数上涨以后不能及时控制,就会导致多种疾病,人们在出现高血压和高血脂以后,可以多吃一些猫眼儿豆,它能净化血液,清除血液中的胆固醇,而且能促进肾上腺激素分泌,可以让人们过高的血压与血脂,尽快恢复正常。

  4.补充能量缓解疲劳

  猫眼豆中含有丰富的糖分和淀粉,这些物质被人体吸收以后,能转化成人体各器官工作时必须的能量,它能提高身体各器官功能,也能缓解人类的饥饿和低血糖,以及身体无力等多种不良症状,能让人体出现了疲劳症状很快减轻。猫眼豆还是一种典型的碱性食材,它能加快人体内乳酸代谢,乳酸数量减少以后,人体抗疲劳的能力也会随之增强。

熊猫豆熊猫豆


  「食用方法

  一、熊猫豆煲红米粥

  主要材料:熊猫豆和红米适量

  具体做法:

  第一步:因为熊猫豆比较硬,所以在食用的时候需要提前浸泡一个晚上,红米也是需要浸泡的,一般半个小时左右即可;

  第二步:锅中加入适量的水进行烧开,然后放入熊猫豆煮十分钟左右就可以了,十分钟之后记得放入红米,因为红米相比较熊猫豆是要好煮一点的,所以可以稍微晚一点点放这样的话才能够保证是同步熟的;

  第三步:大火煮十分钟之后记得改用小火煮一刻钟,一边煮记得一边用勺子搅拌均匀,直到粘稠的时候才可以停止;

  二、熊猫豆糯米粥

  主要材料:熊猫豆、糯米以及红枣和糖适量

  具体做法:

  第一步:需要提前将熊猫豆和糯米进行浸泡,大概2个小时左右即可;

  第二步:准备好一个砂锅,将熊猫豆、糯米以及红枣同时放入砂锅中进行蒸煮;在蒸熟的时候记得搅拌,直到粘稠为止,这个时候可以根据个人的一个口味选择加多少量的糖;

  三、熊猫豆发糕

  主要材料:低筋面粉、熊猫豆、白砂糖、发酵粉、桂花糖适量

  具体做法:

  第一步:我们需要提前将熊猫豆进行浸泡大概6个小时最好;

  第二步:将熊猫豆放入锅中知道豆皮开裂为止;

  第三步:捞起来放入碗中,加入糖桂花进行搅拌均匀即可;

  第四步:需要将面粉、玉米粉以及糖混合搅拌在一起,然后分别加入酵母、水和成软软的面团,最后加入熊猫豆搅拌均匀;

  第五步:将和好的放入抹了油的模子中,直到发到二倍大的时候才可以;

  第六步:放入锅中需要蒸二十分钟左右,最后再焖上五分钟,等到凉了之后倒出来切块即可。


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