木犁

木犁介绍

　　「英文名」Quince

　　「拉丁文名」Cydonia oblonga Mill.

　　「别名」土木瓜。

　　「来源」蔷薇科木犁属植物木犁Cydonia oblonga Mill.，以果实入药。成熟后采收，阴干。

　　「原形态」灌木或小乔木，高2.5～8米。芽小，有短柔毛，被有鳞片。枝多而丛生，小枝有绒毛，稍扭转。叶阔卵形至长圆形，长5～10厘米，先端尖，基部圆形或近心形，全缘，上面老时光滑，暗绿色，下面密生绒毛；叶柄长1～1.8厘米，具绒毛。花与叶同时开放于嫩枝顶端，花径4～6厘米；萼片5，全缘，外曲，有绒毛；花瓣5，白色或淡红色，倒卵形；雄蕊20；子房下位，5室，花柱5，离生，下部有短柔毛。梨果，梨状或苹果状，黄色，芳香，外被绒毛，径约7厘米，内含多数种子。花期5月。果期10月。

　　「生境分部」国内新疆、陕西、江西、福建等地有栽培。木犁喜光，耐高温，既不怕干旱，又不怕潮湿，在含沙粒丰富的肥沃壤土上栽培生长最适宜，可耐盐碱土壤，对生存环境适应性强。

　　「性状」干燥果实呈梨状，质坚硬，往往纵剖为两半。外皮光滑不皱，暗红色或黄棕色；肉厚而粗，断面颗粒状，边缘不卷曲。质松体轻，隔瓤淡黄棕色，上有种子脱落之凹痕。味微酸而涩。少数地区亦作木瓜使用。

　　「化学成分」成熟的果实含糖10.58％（其中主为果糖，占6.27％），鞣质0.66％，原果胶4.7％，有机酸1.22％（为苹果酸、酒石酸、柠糠酸）和挥发油。果皮含具有果实特殊气味的庚基乙基醚和壬基乙基醚。种子含粘质达20％，苦杏仁甙0.53％，脂肪油8.15％，油中含肉豆蔻酸和异油酸的甘油酯。

　　「食用方法」木犁的味道香浓，含有多种营养物质，可以直接鲜食，也能制成果汁、果酱以及果脯等多种食品供人类食用。

　　「注意事项」《食性本草》："发毒热，秘大小肠，聚胸中痰，壅涩血脉，不宜多食。"

　　「营养成分」

　　木犁约每100克食物中的含量

含量参考	含量参考	含量参考
能量57 千卡	钠4 mg	维生素A2 μg
蛋白质0.4 g	镁8 mg	维生素B1（硫胺素）0.02 mg
脂肪0.1 g	磷17 mg	维生素B2（核黄素）0.03 mg
单不饱和脂肪酸0.1 g	钾197 mg	烟酸（烟酰胺）0.2 mg
碳水化合物15.3 g	钙11 mg	维生素B60.04 mg
膳食纤维1.9 g	铁0.7 mg	维生素C（抗坏血酸）15 mg
叶酸3 μg	锌0.04 mg

木犁的功效与作用

　　「性味」辛、酸、甘，温。

　　「归经」入脾、胃二经。

　　「功能主治」

　　1.下气，消食。治呕吐酸水，食积胸闷。摘录《中药大辞典》

　　2.祛湿解暑，舒筋活络。用于伤暑，呕吐，腹泻，消化不良，关节疼痛，腓肠肌痉挛。摘录《全国中草药汇编》

　　①《海药本草》："主水泻，肠虚烦热，散酒气，并宜生食。"

　　②《日华子本草》："除烦渴，治气。"

　　③《开宝本草》："主温中下气，消食，除心间醋水，去臭。"

　　④《本草图经》："治胸膈中积食，去醋水，下气止渴。欲卧啖一两枚而寝，生熟皆宜。"

　　「应用配伍」

　　1.配苏叶，治食滞中焦，气机阻塞，脘腹胀痛较剧。苏叶，气香入脾，辛散行气，为醒脾宽中，行气止呕之要药。木犁，辛甘发散，能温中下气，消食除积，若与行气宽中之苏叶相伍，则能增进消食化滞的作用。

　　2.配厚朴，治湿浊中阻，脘痞不饥，食积内停。厚朴，苦温燥湿下气，辛能散结痞，有下气宽中，燥湿除满之效。木犁，芳香化浊，醒脾健脾。所以，二药相伍，燥湿健脾，以化湿开胃，消食化滞。

　　3.消食汤(《经验方》)木犁、厚朴、陈皮、茯苓、建曲、甘草。治食积胀满。

　　「药理作用」

　　木犁的种子含很多粘质，与其他药物合用外敷，以减少刺激并延缓吸收。果胶（4%，溶于生理盐水中）对小鼠的毒性量为1.8克/公斤，死亡于内脏循环紊乱。在0.03～0.046克/公斤时，能降低兔的凝血时间50～80%。叶的水或醇浸剂能增强小鼠心脏及呼吸而未见任何毒性。静脉注射于猫及兔，可增快心率；对植物神经系统作用不显著。醇浸剂能降低描血压。收缩离体兔耳血管，抑制离体小肠的蠕动及张力。

木犁图片

木犁	木犁

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