辣木籽，又叫鼓槌籽、山葵紫，是一种极限植物之母，是原产于自然条件极其恶劣的非洲辣木树的种子。辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的,大小不一,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用.辣木籽入口很脆且甜,慢慢咀嚼后咽下,再喝口水，喉咙中的甜味类似甘草，胜过甘草。且可保留好几分钟。其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味.辣木籽还有醒酒和祛口臭的功效。一般在酒前半小时左右吃3~5粒辣木籽，酒后再吃3~5粒，有很好的醒酒作用。咀嚼辣木籽还能有效的祛除口臭和抽烟者口中的烟味。古印度传统医学认为：辣木叶可以预防多种疾病，更被广泛应用在多种慢性疾病上。辣木在国际上已经有十四项药品专利，根据多项研究，辣木树皮及树根等部位可以降低血压及血糖、缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。外壳为灰色的三角形果实，三边有三条白翼大小如指甲盖般，其外壳类似于软木，果仁呈白色。
辣木籽的功效与作用
辣木籽的功效辣木根有利湿、健脾之效：治食欲不振、石淋。
根或根皮有驱风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效：治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、脓疡及各种癌症。叶为妇科药。治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒。叶有除湿、祛寒，壮阳、利尿、消肿之效。
荚果有利湿、健脾胃之效。治肝病、关节疼痛、手脚麻痹。
种子治肝脾肿大。
树胶治齿骨疽、耳痛。
辣木籽辣木籽的作用：
1.辣木籽降血压
辣木籽当中含有丰富的VA、VC、VE，而这三种维生素被我们成为抗氧化的铁三角。具体来说就是VE可以结合体内的自由基，而自由基是破坏细胞的元凶。自由基清除掉体内就是干净的了，我们的血管也就干净而通畅了。VC是可以软化血管，从而减少了血流对血管壁的冲撞。而VA是黏膜的营养组成成分，这样就很好的保护了血管壁。这样的一个循环下来就能有效的降低血压了。
辣木籽中含有的硫代氨基甲酸盐和异硫氰酸盐糖甙也具有降血压的功效，这些都是天然的营养成分，自然纯正，无副作用。
2.辣木籽降血脂
高血脂与心脑血管疾病密切相关，辣木籽具有天然抗凝与降脂效果，能降低血清中的胆固醇，改善血管粥样硬化。实验表明辣木籽能降低血清胆固醇、磷脂、甘油三酸脂、超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和动脉粥样化指数，同时能增加胆固醇的排泄。
3.辣木籽降血糖
辣木籽富含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，有助于分泌胰岛素和调节血糖，增强因糖尿病受损的免疫系统，控制糖尿病并发症。
还含有丰富的：钙(Ca)、钾(K)、镁(Ma)、钠(Na)、磷(P)等微量元素。像锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)都有活化细胞增强免疫力，有助于预防及缓解糖尿病。对于糖尿病人来说，能很好地稳定血糖。
辣木籽主要含有的辣木素、铬元素及低聚木糖等成分也可以快速的修复受损胰岛细胞，使其血糖稳定。
4.抗肝纤维化作用
辣木籽有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，辣木籽总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。PNS能抑制成纤维细胞增殖，具有体外抗肝纤维作用。
5.抗肝脂质过氧化作用
辣木籽皂苷对肝缺血/再灌注损伤保护作用的主要机制是抗脂质过氧化及防止细胞内钙离子超负荷。
6.保护肝细胞作用
辣木籽有降谷丙转氨酶的作用，能促进内线粒体、内质网等重要细胞器功能和形成的恢复;
辣木籽能促进糖代谢，使肝细胞糖储备增加，有利于肝损伤的恢复。
7.保护肝脏微循环作用
辣木籽能明显增加血管流量，改善肝脏微循环，减轻肝损伤。
辣木籽能解除血液的浓、黏、聚、凝状态，改善肝脏循环，增加血流量。
8.抑制肝肿瘤细胞作用
辣木籽有增加体重、肝脾重量和改善蛋白代谢、抗氧化能力及肝脏病理等作用，其效果优于秋水仙碱。
与具有促进肝脏癌变作用的肝细胞微粒体扩增促进剂的降脂药物作用方向相反，辣木籽有促进肝内适量脂肪储存的作用，这可能是辣木籽抗肿瘤作用的表现之一。
9.辣木籽对慢性萎缩性胃炎有较好的治疗作用，能逆转肠上皮化生及不典型增生，辣木籽用于治疗慢性萎缩性胃炎癌前病变有一定优势。
辣木能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗;辣木能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状;
辣木对脾胃病中的致病菌??幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
10.辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，现在比较正宗的为臻吾堂辣木籽，为非洲野生，于平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）食用后再喝多量的水，你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味，一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用一段时间后喝300-500CC温开水，一至两个月后，有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。
皮肤过敏香港脚湿疹富贵手皮肤莫名痒（早上中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。
11.解酒（喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味）。
12.提高免疫力。辣木籽的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病。
13.保持营养均衡。辣木籽是天然绿色食品，不同于其他的食品只针对某一方面的营养不足，而是在整体上全面补充均衡营养，并相互促进元素间的吸收。
14.预防各类慢性疾病。辣木籽可预防“三高”，保护人体8大系统健康。根据国外临床报告，经常食用辣木籽对多种慢性、重大疾病都有预防的效果。近来，Murakami等人和Guevara的研究团队发掘到辣木树叶有抗癌效果。
15.营养瘦身。辣木籽的减肥效果也很奇特，辣木中含有亮氨酸，亮氨酸对减肥效果比较好。
16.生津。辣木籽对口干、无唾液、咽喉疼有特效，取到生津作用！
17.排毒。辣木籽也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用。
18.促进睡眠。辣木籽可协助改善、预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来缓解肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。
适用人群
女人吃辣木吃辣木籽的女人，一身通畅不易胖，气色红润精神佳!
辣木营养丰富，能健脾补血;提高睡眠质量，轻松睡个美容觉;纯天然排毒功效。
男人吃辣木辣木籽对消除啤酒肚、大肚腩独有其功效，效果好口碑佳!
早上吃辣木，可提高记忆力，提升工作效率，保持精力;应酬前吃辣木，可养胃护肝，解酒防宿醉，运动少了吃辣木，帮助身体新城代谢，排除毒素。
老人吃辣木籽辣木籽对老人有很好的防病养生作用。
辣木籽有效预防三高，保护心血管;同时防治骨质疏松、提高免疫力，能作用于人体9大系统，全面维护人体健康。
辣木籽的营养价值及成分表
营养价值辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分，不过，由于辣木籽本身含有生物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。
根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。
由此可见，辣木籽营养成分比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物，开心果和大杏仁中也富含这种物质，而开心果中的油酸含量约为22%，跟辣木籽差不多。
钾元素含量上，香蕉为330mg/100g，与辣木籽相比，相差不到一倍，如果从经济的角度考虑，补钾吃香蕉更实惠。至于铁含量，菠菜在蔬菜中并不算高，只有2.7mg/100g，但这个数值足够和辣木籽竞争了。而钙含量，牛奶为每升1250mg，折算下来，约为125mg/100g，与辣木籽含量差不多。
营养成分表| 水分 6.3(%) 蛋白质 36(%) 粗脂肪 39.25(%) 粗纤维 1.2(%) 钙 0.145(%) 镁 0.315(%) | 磷 1.63(%) 钾 1.13(%) 硒 0.24(mg/kg) 铜 22(mg/kg) 锌 77.3(mg/kg) 铁 28.8(mg/kg) | 钠 103(mg/kg) 锰22.2(mg/kg) 总黄酮 0.03(%) 维生素C 10mg/mg) |
辣木籽的食用方法
辣木在原产地往往被当作蔬菜。辣木的嫩果荚、叶片、花以及种子在不同的区域有着多种多样的食用和利用方式。在南亚，辣木的嫩果荚被称为“鼓槌菜”，常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉国人把它与椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有时也被用于其他鱼、虾菜肴的调味；在柬埔寨，辣木的叶片被用来做成被称为korko的蔬菜汤；在马尔代夫，辣木的叶片被煎炸后，与马尔代夫传统的腌鱼混合食用；在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木的花被裹豆粉煎炸制成Pakora；在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶更是被广泛用于各色咖喱的烹饪……除此之外，成熟的辣木种子含油率约40%，可以榨油，也可从果荚上取下后，当作豌豆一样煮吃，或者烤熟后当坚果食用。
剥外壳食内子（请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂）
一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。
正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能劳损），酸（心脏小肠耗弱），涩（脾脏肠肺失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。
辣木籽的禁忌
1、初次服用辣木粉常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微。
2、孕妇怀孕期间不要服用辣木籽，以免对胎儿产生影响。
3、服用辣木籽也有忌口，服用辣木籽当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
辣木籽图片
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