手掌参，别名：佛手参、掌参（《宁夏中草药手册》），手儿参（《陕西中草药》），旺拉（藏名）。为兰科植物手参和粗脉手参的块茎。春、秋采挖。去净茎叶及须根，洗净，晒干，或用开水烫过再晒干。产东北及山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、河北等地。 干燥块茎形如手掌，指状分裂，通常4～6裂不等，稍扁，长2.5～3.5厘米，径2～2.5厘米，表面皱缩，淡黄色，有时茎痕周围有1褐色环。质坚硬；断面白色，胶质。气特异，味淡。具有补益气血，生津止渴的功效。
手掌参的功效与作用
手掌参的功效【药效分类】补益药
【性味】 甘，平。
1.《宁夏中草药手册》："甘微苦，微寒。"
2.《四川常用中草药》："甘，平。"
3.《高原中草药治疗手册》："性微温，味甘，无毒。"
【归经】 《四川常用中草药》："入肺、脾、胃经。"
【功能主治】 补益气血，生津止渴。治肺虚咳喘，虚劳消瘦，神经衰弱，久泻，失血，带下，乳少，慢性肝炎。
1.《东北药植志》："制成粘液，用于中毒和泻下；泡酒为强壮、强精剂。"
2.《山西中药志》："收敛止血，解毒。治久泻失血，淋病，带下。"
3.《黑龙江民间中药》："泡酒治阴痿。"
4.《药植图鉴》："消瘀。治跌打损伤，积血不行。"
5.《四川常用中草药》："补血益气，生津止渴。治肺虚咳喘，虚痨羸瘦，缺乳汁。"
6.《西藏常用中草药》："治慢性肝炎。"
7.《陕西中草药》："滋补强壮，补脾润肺，安神镇惊，益气止痛。治身体虚弱，神经衰弱，劳伤，咳嗽，气喘。"
【用法用量】 内服：煎汤，O.3～1两；研末或制成糖浆或浸酒。
手掌参
手掌参的作用:
手掌参用途块根可入药，泡酒做强壮剂。珍贵药材。含粘液质30%，淀粉27%，蛋白质20%，糖5%，草酸钙和无机盐等。块根用药，有大补元气、补肾益精、安神增智之功，治病后体弱、腰腿乏力、阳痿不举、瘀血肿痛、跌打损伤、久泻白带症，为强身特效药物。适合肾虚腰痛、阳痿、遗精、肺虚咳喘、疲乏无力的人群。
1.治病后身体虚弱：手掌参三钱。水煎服。（《河北中药手册》）
2.治咳嗽气喘：手掌参二两，百合、大枣各四两。水煎。饭前服，每次半茶杯。（《陕西中草药》）
3.治久泻失血，白带：手掌参三钱，水煎服；或研末服，每次八分，每天服两次。（《宁夏中草药手册》）
4.治跌打损伤：手掌参三钱，水煎服或泡酒内服。（《宁夏中草药手册》）
5.治肝炎：佛手参、黄精、粉苞苣各适量，制成糖浆。每次服10～15毫升，每天三次，小儿酌减。（《全展选编?传染病》）。
6.治布鲁氏菌病：佛手参、苦参、地丁等量。每日二次，每次三钱，水煎服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
7.治血虚乳汁缺少：手掌参配黄芪、当归、漏芦、玉竹。水煎服。（《高原中草药治疗手册》）
现代研究
化学成份 手掌参的全草含挥发油6%，内有甲基香醛(methbylvanillin)，向日葵素(piperonal)。块根中含粘液质、淀粉、蛋白质、糖分、草酸钙、无机盐。
手参地下茎的水提取物对兔、犬有利尿作用,但剂量过大反能降低尿量；这是对肾脏的直接作用。对兔血压、呼吸无明显作用，对蛙下肢血管呈收缩作用，对小鼠的全身状态则呈抑制作用。
取本品粉末0.5g，加水10ml，摇匀，放置15min，呈冻胶状，取少量置载玻片上，加墨汁1-2滴，冻胶不被染成黑色。
手掌参的食用方法
手掌参炖鸡 主料：土鸡半只、手掌参30克
配料：水、盐
做法：
1）土鸡洗净，切块。手掌参洗净备用
2）把手掌参、鸡放入锅中，放入适量清水
3）大火煮开后，改成中小火炖1小时左右，调味出锅即可
手掌参酒
主料：白酒500克,手掌参15克 辅料：党参15克,黄精30克 手掌参酒的做法：
原料：手掌参16克、党参16克，黄精30克，白酒500毫升。
将手掌参、党参、黄精与白酒浸泡1个月后服用。
用法：每次服10-20毫升，每日2次。 健康提示
补虚益气，定智安神。适用于身体虚弱、神经衰弱、阳痿、久泻等症。 补气药膳 食物相克
手掌参的禁忌
外感忌服
手掌参图片
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