太子参是《药典》收录的草药，药用来源石竹科植物孩儿参的干燥块根。已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。
太子参的功效与作用
太子参的功效：
【性味】甘苦，微温。
①《本草再新》："味甘，性温，无毒。"
②《饮片新参》："甘润，微苦平。"
③《中药志》："甘苦，微寒。"
【归经】《本草再新》："入心、脾、肺三经。"
【功能主治】补肺，健牌。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，精神疲乏。
益气健脾，生津润肺。用于脾虚体弱、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺噪干咳。
①《本草从新》："大补元气。"
②《本草再新》："治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。"
③《饮片新参》："补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。"
④《江苏植药志》："治胃弱消化不良，神经衰弱。"
⑤《中药志》："治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。"
⑥《陕西中草药》："补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。"
太子参
太子参的作用：
用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。
治自汗方(《陕西中草药》)：太子参三钱，浮小麦五钱，水煎服。
太子参治病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。
太子参治脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。
太子参治盗汗（睡觉汗出，醒后汗止）：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。
太子参治神经衰弱（神经症）、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。
太子参用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多、能益气生津；太子参治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，太子参治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。
太子参用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。太子参常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。
脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。
神经衰弱（神经症）、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。
糖尿病：太子参、葛根、天花粉各15克，生鸡内金 10克，古瓦（打碎）150克（房上陈旧的老瓦、年代越久越好）。先煎古瓦1小时，取其水煎液，再合其他药同煎。有较好疗效。
盗汗（睡觉汗出，醒后汗止）：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。
病后虚热，津伤口干：太子参、生地黄、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清热生津止渴之效。
《本草从新》：大补元气。
《本草再新》：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。
《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。
《江苏植药志》：治胃弱消化不良，神经衰弱。
《中药志》：治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。
太子参药理作用：
对机体具有适应原样作用，即能增强机体对各种有害刺激的防御能力。还可增强人体内的物质代谢。
太子应用配伍
配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。
配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。
配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。
对于那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲 肉烂熟为度，食莲肉，喝汤；发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用；秋季或暖冬，肺脏极易受到温燥邪气的伤害，起病多出现发热、口鼻干燥、口渴、干咳、气短、少痰等症状，可用太子参与沙参、麦冬、百合、贝母等滋阴、润肺、止咳化痰药同用。
太子参禁忌
禁忌：
表实邪盛者不宜用。
太子参的食用禁忌：
太子参具有气阴双补的作用，用于治疗少气懒言、精神疲惫、稍有活动就汗出较多，面色较红、夜间汗出较多，心烦、口干咽燥等症状。一般用量每天10-30g，大剂量用到60g即可。本品尚未见到明显的副作用，但没必要超过60g，避免浪费药材。
太子参食用方法
太子参食疗作用：
太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。凡脾胃虚弱，症见疲倦乏力，食欲减退者，可与黄芪、党参等配伍，以增强补气之功；若兼胃阴不足，再加山药、玉竹、，补脾益胃阴；若气阴两伤，症见气短、自汗、口渴者，宜与五味子、黄芪同用，以增其益气生津之功；若气阴不足而致心悸失眠者，又当与五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，以益气养阴安神；若治小儿自汗者，可与浮小麦等配伍。
太子参食用方法：
1、太子参煮鹌鹑：太子参30g，玉竹10g，鹌鹑2只。将三者洗净，用水煮熟，加味精、食盐调味。饮汤吃肉。
本方以太子参、鹌鹑补脾益气，玉竹益胃养阴。用于脾气虚弱，胃阴不足所致之症。
2、太子沙参粥：太子参、北沙参、枇杷叶各10g，粳米120g。北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。
本方以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热，咳嗽咽干。
3、太子参焖蹄膀
材料： 猪肘750克，太子参30克，冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克
做法：
1. 将太子参浓煎取汁200毫升;
2. 猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;
3. 将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;
4. 再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;
5. 再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。
功效：
1. 大补元气，养血填精;
2. 适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。
4、党参熟地炖豆腐
用料：党参，太子参，熟地，大枣各10g，虾米10g，豆腐50g，香菇10g，盐，味精适量。做法：把大枣去核，香菇发好切丝；将太子参，党参，熟地，大枣加适量的水，小火煮半小时，去渣留汁；将豆腐切块和虾米，香菇放进锅里，小火炖20分钟，放进药汁，放盐，味精调味。
功效：补气健脾、滋阴养血
5、太子参炖鹌鹑
做法：鹌鹑去毛和内脏，洗干净入锅备用。锅上火，注入清汤，加入太子参，姜片，葱段，盐，酱油，料酒各适量的，炖至鹌鹑熟时，撒味精调味就可以。
功效：益气补脾、和中健体
6、太子参奶
做法：炖盅内放15克太子参与适量的水，隔水煮沸，再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁，加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回，每回50g。
功效：滋补气血，比较适用于冠心病，心绞痛病人。
7、太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
制法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
8、太子参玉竹炖猪瘦肉
药材稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片，一起下炖盅，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖沸水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3―4人用。
功效：太子参或以白糖参代之配伍玉竹炖猪瘦肉,气味清润可口,有养阴润肺、健脾生津的功效,是秋日常用的养生汤饮,尤其是白糖参更是小儿、女士和中老年人的食疗佳品。
9、黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
太子参图片
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